Lambuena
ROUGE NOUVEAU 2007
Degré d’alcool:
13 % Vol.
Cépages:
100% Tempranillo - Tinta del Pais
Origine:
50 hetares de vignes propres.
Élaboration:
Production de 125.000 bouteilles. Le raisin est sélectionné de telle maniére que sa maturité et sa teneur se développent d’une façon optimale.
Vendanges faites à la main et soigneuse sélection des raisins, minimum de 13º. La fermentation contrôlée se fait dans des reservoirs en
acier inoxydable de 18.000 et 20.000 litres. Après la fermentation malolactique, le vin repose pendant 4 moins dans des barriques de 225 litres
en chêne américain avant d’être mis en bouteille.
Caractéristiques:
Robe rouge cerise intense avec une nuance violacée.
Nez aux arômes de baies rouges, mûre sauvage, fraise, framboise, et légères touches florales.
Á cause de son court temps de maturité de légères torréfactions apparaissent.
Goût fin et élégant, avec la force de la jeunesse et dans la phase d’odorat du fruit et du réglisse. Souvenirs de terre, de minéraux.
Oenologues: Ana et Pedro Cabestrero
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Bodegas Lambuena
Ctra. Fuentecén, s/n.
09300 ROA DE DUERO
Burgos – España
Tel. (+34) 947 540034 Fax (+34) 947 540614
www.bodegaslambuena.com
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