Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd.
Jaarlijks worden meer dan 150 miljoen flessen Cava geproduceerd.
Cava is een mousserende wijn die gemaakt wordt volgens de
'methode champenoise'. Dat is dezelfde methode die gebruikt wordt
om Champagne te maken. Cava mag natuurlijk geen Champagne
genoemd worden, omdat die naam strikt beschermd is en alleen
mousserende wijn uit de Champagnestreek zo mag heten
|
