Meer dan 10 jaar werk ik met de uitstekende Champagnes van dit klein familie domein uit Craon de Ludes. De wijnstronken bevinden zich voornamelijk in de Montagnes de Reims +/- 10 hectare.
Sinds twee jaar is de nieuwe generatie mee aan de slag gegaan en heeft misschien wel het heft in handen genomen. Rafhael is verantwoordelijk voor de kelder,
broer Vincent houd zich voornamelijk met de wijngaarden bezig. Er wordt geëxperimenteerd met organische en biodynamische wijnbouw. Pesticiden of herbiciden worden NIET gebruikt =
“lutte raisonnee” In de kelder worden enkel lokale wilde gisten gebruikt, bij het bottelen GEEN sulfieten. Degorgeren gebeurt met de hand. Het resultaat liet niet op zich wachten,
wereldwijde bekendheid en bespreking in elk magazine maar ook… ».Nos champagne sont très demandes et nous voulons conserver la qualite
. C'est pour cette raison que nous reviser les commandes de nos clients a la baisse Votre commande sera prête des lundi .merci de nous prévenir. »
Bonne soiree
catherine BERECHE
Bezoek hun fantastische WEBSITE
|
