Aan te raden bij: rood vlees, grillades
Deze CHATEAU DES CINQ HARDITS 2005 is een hoogstaande wijn uit één van de satellieten
van Saint-Emilion met een intens rode kleur en subtiele violettoetsen. In de neus vinden we geroosterde
aroma's terug, dankzij een mooi gedoseerde houtrijping, maar verder ook intense aroma's van zwart fruit.
In de mond is deze wijn bijzonder zacht en strelend met fluwelen tannines.
De wijn laat een fijne indruk na en is zéér harmonieus. De prijs/kwaliteitsverhouding die we in deze
CHATEAU DES CINQ HARDITS 2005 terugvinden, is uitzonderlijk
. Ongetwijfeld zal hij bij menig wijnproever nog stevig scoren en veel over de toonbank gaan!
De wijnmaker van CHÂTEAU DES CINQ HARDITS is Michel Sublett, wiens familie al een lange en rijke
traditie heeft opgebouwd in de wijnbouw. Het kasteel is gelegen op 9 km van het centrum van Saint-Emilion
en op zo'n 50 km van Bordeaux. Het is gelegen boven een complex van mergelgrotten,
die gebruikt worden om de wijn na vinificatie op eiken vaten te laten rijpen.
|
