Refosq Rosé Veralda “The King of Rosé” 2010
Typisch Kroatische wijn.
Zeer mooie frisse donkerroze kleur. In de neus iets zoet,
doet denken aan rode neusjessnoep.
Droog in de afdronk met lichte kruiden (peper)
Deze wijn zet zoet aan en is toch een droge wijn, trekt onmiddellijk
de aandacht bij het aperitief. Ook geschikt bij ganzenlever of wildpastei.
Malvazia Prestige (wit) Veralda 2010
De Malvazia druif is typisch voor Istrie en bestond reeds in de 12e eeuw.
In de neus licht exotisch met minerale toetsen, vooral wit fruit en citrushints.
Lange afdronk. Fris in de mond, de zuren zijn goed in balans.
Ideaal als aperitief, bij slaatjes en vis
Teran (rood) Pilato 2009
De wijngaarden van Pilato liggen op een hoogte van 250 m. in de rode aarde van Istrië.
Deze rode aarde bevat veel ijzer waardoor deze zeldzame blauwe druif zich goed kan ontpoppen.
Deze Teran is een volle robijnrode fruitige wijn. Hij heeft een licht dominant aroma dat ik bij geen
andere wijn kan onderbrengen. Teran wordt ook de “keizerinnenwijn” genoemd.
Dit door een legende omdat een keizerin zeer oud werd mede door elke dag haar flesje Teran te drinken.
Olijfolie Bursic
Zij behaalden op de ‘Heaman Health World Trophy’ in Rome, de 1e prijs voor smaak en zuiverheid.
Gebruik deze olijfolie als vervanger van sausen op gebraden vlees of vis, in salades
Om te braden is hij te lekker en te duur.
Gezonder eten bestaat niet!
|
