Riesling Vielles Vignes Domaine Gruss 2009
Le Riesling, moins connue par les amateurs de vin et pourtant le cépage le plus typique de L’Alsace.
Pour cette raison on l’appelle des fois le « CEPAGE ROYALE »
Ce Riesling Vielles Vignes Domaine Gruss 2009 à obtenue la médaille D’Or ou
“ Grand Concours Des Vins D’Alsace – Colmar”
Notes de dégustation du 01.05.2010
Couleur or pâle reflets vert très jeune et brillante, floral, fleur de printemps et expressif, côté légèrement agrumes:
pamplemousse citron avec une touche de muscaté. Frais et aérien. Vin sec, élégant, sur des arômes de fruits frais,
agrumes, suave. Belle minéralité en finale. Agréable à boire dès à présent .mais qui sera de belle garde (5-7 ans)
Optimum 2011-2015
Ne comparez pas un Riesling Vielles Vignes (vignes de 1959) avec un Riesling classique. Le rendement, 62 hl/ha, est inférieur .
Un Riesling classique à connu sont meilleure temps après 2-3 ans. Le VV a besoin de 2 ans pour s’ouvrir.
Ici la capacité de garde est de 5 à 6 ans.
Vin de gastronomie par excellence, se déguste sur des terrines de poissons, des poissons fumes ou cuisinés,
des fromages frais…
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