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Refosq Rosé Veralda “The King of Rosé” 2010
Très belle fraîcheur de couleur rose foncé. Dans le nez un peu doux, qui rappelle de bonbons nez rouge.
Dans la finale sec aux épices douces (poivre)
Ce vin pourtant sec à une attaque doux ce qui fait parler de lui dés la première gorgée à l’apéritif.
Il ce défend très bien avec un foie gras ou pâte de gibier.
Ou une bouteille avec … pour la Saint-Valentin. Ou autre belle occasion.
ROSE UNIQUE
Malvazia Prestige (blanc) Veralda 2010
Malvazia est le raisin typique pour l'Istrie et existait déjà au 12e siècle.
Léger dans le nez avec des touches de minérales exotiques, de fruits blancs et en particulier des notes d'agrumes.
Longue finale. Frais dans la bouche, les acides sont bien équilibrées. Idéal en apéritif, avec des salades et des poissons
Teran (rouge) Pilato 2009
Les vignes de Pilato sont située sur une hauteur de 250 m. dans les fameuse terres rouge d’Istrië.
La terre rouge contient beaucoup de fer, indispensable pour le développement de raisin bleu très rare.
Ce vin fruité de couleur rouge rubis à un arome légèrement dominant que j’ai jamais aperçu dans un autre vin.
Il accompagnage avec succès les viandes rouges et le gibier. Malgré que ce 2009 est le premier millésime pour
l’export j’ai déguster sur place des vieux millésimes qui sont bien conserver.
Huile D’Olives Bursic
Ils ont obtenu à Rome le 1er prix dans le ‘Heaman Health World Trophy’ pour le goût et sa pureté.
Consommez ce huile en remplacement de sauces sur les viandes et poissons cuits ou dans les salades.
Pour cuire il est trop bon et trop cher.
Manger plus sain n’existe pas !
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